80后夫妻网上卖鹅肝 年收入预计400万元

2021-07-31 作者:作者   |   浏览(

初见高先锋与鲁华芳,是在他们的旺锋养鹅场。这个农场毗邻宁波慈溪周巷水库,四面环水,还被大块绿色的农田围绕起来。鲁华芳身着一件粉红色的连衣裙,精致高雅,轻柔地唤着老公把车里的水果拿出来,高先锋则看上去沉熟稳重。 八零后夫妻网上卖鹅肝 年收入预计400万元

他们与平时的八零后夫妻无异,喜欢在朋友圈里晒家的两个小孩,也喜欢各种旅游。他们还是互联网创业人士,坚持在淘宝上卖法式鹅肝,并且销售量在整个淘宝网里独霸鳌头———去年的销售额超越300万元,今年预计在400万元左右(约占总销售额的三分之一)。夫妻两个有条不紊地经营着养鹅场与线上线下的门店,在其他八零后上班族休息的节假日里,他们常常要忙到凌晨一两点钟。

缘起

顾客一句话让他发展一片新天地

鲁华芳是萧山人,高先锋是慈溪人。两人大学时读的都是市场推广,因此认识,继而进步成了男女朋友。鲁华芳一口流利的慈溪方言,她害羞地说:“嫁到慈溪后,与先生一同经营法国朗德鹅的事业,掌握慈溪方言是必要的,虽然刚开始对我来讲,这也是个门槛。”

起初,两人只不过单纯在线下营销推广法式鹅肝,偶然间遇见的一位顾客,成了他们进入电子商务范围的催化剂。

2011年年初,一位宁波顾客在年货展销会上看到他们的商品,表达了购买意愿,并问他们是不是有店铺。这句话为高先锋开启了一个全新的思路,当年3月份,高先锋就在淘宝上开了一家鹅肝专卖店。

鲁华芳听到这里,忽然俏皮地打趣道:“你仿佛没跟我说过这个事情噢,我一直以为是你一个人想到的。”

初涉电子商务,夫妻两个做过很多疯狂的事情。鲁华芳透露:“当时业务处于一种不上不下的状况,雇一个客服不太划算,包商品的工作就由我去做。”当时,她第一胎已经怀孕四五个月了,孕期反应十分剧烈,常常是一边频频起身去吐,一边还要忙着工作。直到后来,饭也吃不下,只不过一个劲地吐,吐出来的是酸水、胆汁,甚至是血。说到这里,她顿了一下,略带惭愧地补了一句:“目前想想,感觉蛮对不起大儿子的。”

愈加多的成交记录带给两人信心,高先锋与鲁华芳开始考虑更多的商业模式,将法式鹅肝的市场被彻底打开。

商品

从整块推广到私人定制

在谈到电子商务上销售的鹅肝商品时,鲁华芳一直严肃地反复强调:“我所觉得的电子商务必须要有实体作支撑。譬如大家,就有一个养鹅场在支撑。”

为此,她还特意带人到养鹅场参观。在绕过一条幽静的小走廊后,喧闹的鹅鸣声传入耳中。鲁华芳指着鹅群介绍:“大家会把小鹅、中鹅和大鹅分开,这里是大鹅的养殖地。通常把鹅养到4~5个月后,就可以取肝了。”在实体的坚强支撑下,他们向顾客提供的都是当天取的新鲜鹅肝。

因为鹅肝的烹饪具备相当的门槛,夫妻两个决定拓展市场———销售烹饪好的商品。鲁华芳一边不好意思地笑着,一边推荐刚开始的“小傻事”。“当时大家卖的都是一整块鹅肝,居然真的会有人来买。”

后来,愈加多的客户反映说,一整块鹅肝吃起来不便捷,也不容易储存。“于是,我和先锋就想出了给鹅肝分片包装的方法,将其分成若干块,每块都用密封袋装好,消费者可以随吃随拆。”这种细致贴心的服务,自然遭到了客户的好评。

客户的需要远不止这部分,于是,夫妻两个依据客户的不同需要,对鹅肝进行差别化烹饪,甚至连酱汁都分了好几种。高先锋认真地说:“只须客户在购买时提出需要,大家都能为他完成定制服务。”

推广

O2O“双行道”带动销量

说到推广方法,夫妻两个谈兴更浓,甚至还夹杂着讨论和争论。

高先锋说,他们的经营管理模式也分线上线下,线上是店铺,线下则是农场、线下门店和厨师配送公司。夫妻两个一致觉得,用单纯的O2O模式来形容他们的销售方法是不准确的,用“双O2O模式”才愈加贴切。

所谓“双O2O模式”,是指一方面客户可以在线下门店中看到鹅肝后,再通过线上来购买,价格自然更实惠;另一方面,也有一些客户在网上下单后,期望可以到线下门店验货、取走。这种模式能增强客户对他们的信赖,自然也会带动销售量一路向上。

“对于营销推广策略,大家也从未停止学习。”说这句话的时候,鲁华芳的双眸泛着光。2010年在慈溪市团市委举办的“首届年轻人创业大赛”上斩获金奖后,他们一直在参加各种创业比赛。最疯狂的是,2014年鲁华芳又怀孕了,她居然挺着大肚子去参加慈溪市和美杯年轻人电子商务创业大赛。

几次下来,鲁华芳被戏称为电子商务“鹅娘”,她总谦虚地说“获得如此的成绩是大家全家人的功劳”,这也成为了她的口头禅。

鲁华芳坦言,热衷参加各种比赛,主如果在与其他选手交流过程中,可以收成更多的想法与想法,而不是做一只井底之蛙在方寸之间自鸣得意。

传播

一片鹅肝的小“心计”

在事业做得正红火的时候,去年,夫妻两个发现一些劣质鹅肝商品混入市场,想要复制他们的模式来盈利。“发现这个现象着实让大家大吃一惊,劣质商品会令消费者对法式鹅肝的印象变差,甚至会让整个市场都被做坏。”鲁华芳说。

两人忽然意识到塑造品牌的重要程度。于是,他们让我们的所有商品都穿上了朗德康特有些包装与商品微信二维码。

鲁华芳还发现,最好的传播介质其实正是商品本身。“1斤重的鹅肝一般可以被分为40~50片,搬到餐桌上肯定能让每一位客人吃到。那样每一片鹅肝都能辐射到一个客户,吸引他去询问这片鹅肝的出处。”鲁华芳展示了店铺微信二维码,“这时,只须扫一扫外包装上的微信二维码就能找到大家。”

据了解,过去有一位代办酒席的厨师向他们反馈,有几位外地来的客人吃到鹅肝后,立刻就被“征服”了,找人询问可以从哪儿买到。这件小事,让两人高兴了好久。

服务

“肯吃亏”的售后服务原则

“在网络年代,执拗着不愿吃亏可能会‘逼’走一大多数回头客。”这是两个人信奉的圭臬。

“消费者收到破损的鹅肝可以无条件进行退换,导致的损失由公司承担。”鲁华芳反复强调,做好售前服务不稀奇,做好售后服务才是令企业名声远扬的最好方法。

在淘宝上你没办法选择自己遇见的客户,却可以坚持我们的服务。鲁华芳举了一个例子,“有个客户说大家的鹅肝不正宗,大家说,退款可以但大家收回这个商品,收回来一看,他已将鹅肝吃得所剩无几了,但他仍然强烈需要退款,大家最后还是统一退给了他。”真诚的服务自然会取得绝大多数客户的喜爱,很多人都成为回头客,并且带出处源持续的新客。